【好康活動】初學者的咖啡關鍵100問！-哪裡買便宜?
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商品訊息描述:
折價卷─我們在咖啡店裡喝到的咖啡，是如何製作的？
─咖啡生豆也有保存期限嗎？
特惠活動─製作手沖咖啡的時候，水應該如何注入？
─不使用濃縮咖啡機，也能做出拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等咖啡嗎？
─購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
特賣會─看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
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「明明照著所學的步驟做了，為什麼還是會失敗呢？」
韓國首爾咖啡首席學校師資群，集結20年來的教學經驗，
彙整100個咖啡入門者最常詢問的關鍵問題。
從咖啡豆的基礎認識、處理法、烘焙、研磨到沖泡，
皆有簡潔的答覆和圖解，精闢答覆新手各種困惑。
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【關於咖啡豆的知識】
．咖啡生豆也有保存期限嗎？
．咖啡生豆有分等級嗎？如果有的話，是以什麼標準做分類？
．根據購買地點與原產地的不同，咖啡原豆的顏色與味道也不同，這是為什麼呢？
【關於濾杯的知識】
．為什麼咖啡濾杯有很多種？比價撿便宜
．根據濾杯的材質不同，萃取的狀態會不同嗎？
周年慶．想在家裡輕鬆沖泡咖啡時，該選擇哪一種濾杯？
【關於手沖的知識】
．注入水時，要維持同一個方向嗎？
．手沖咖啡時，什麼樣的水柱比較適合？
．每一種手沖方式之間有什麼差異？
【關於濃縮咖啡的知識】
．濃縮咖啡一定要在20～30秒內快速萃取嗎？
．萃取濃縮咖啡時，為什麼會分成兩道咖啡柱？沒有一道咖啡柱的機器嗎？
．影響濃縮咖啡味道的原因有哪些？
【關於烘培的知識】
看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
在烘豆過程中，與平時不同，無法順利排出銀皮，並且嚴重散出熱氣，是為什麼？
商品訊息簡述:
作者： 田光壽咖啡學院
新功能介紹- 譯者： 魏嘉儀
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
公園不再是大眾臉 暖暖居民手創全齡共融空間小孩好愛 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
公園總是「大眾臉」？基隆市暖暖區有一群居民，將碇安公園做了微整形，打造一處全齡共融友善遊憩空間，今天上午啟用，市議員王醒之說，這是基隆暖暖區第一座由社區居民銷售排行榜超值推手創的全齡共融友善空間，暖暖區要走出一條自己的特人氣商品排行榜好康活動色公園之路。碇安公園坐落於暖暖區碇內聚落中心，面山面河，擁有開闊視野，附近居民老壯青中幼都有，除了一般公園的制式配備，還有溜冰場、一大片空間足供居民跳舞健身。碇安公園在里長帶領下，里民志工每日清掃落葉，整理環境，不遺餘力，但總希望能有一些不一樣。. } }); } 市議員王醒之說，這個想法和財團法人春風文教基金會、左下角工作室、王醒之議員辦公室一拍即合，加上暖暖區公所的一臂之力，透過居民自發力量，打造一處全齡共融友善遊憩空間，點亮舊公園。工作團隊先召開座談會與居民溝通理念、蒐集點子，再利用三個白天，邀請社區親子，共同打造木作遊憩空間。在這裡，幼兒可以攀爬探索空間之妙、凝視天空之美；長者可以享受木作空間的悠閒；一家人在全齡友善共融空間，共享藍天庇蔭、綠樹搖曳、清風照拂。暖暖區碇安里里長余香慧則表示，居民共創空間不僅凝聚情感，也因提供居民全齡網路熱賣產品2018熱銷產品共融的休憩優惠網站點，而增加使用意願。在這個特色公園，幼兒可以攀爬探索空間之妙、凝視天空之美；長者可以享受木作空間的悠閒。記者吳淑君／攝影 分享 facebook
貿易戰再拖下去 業界：美國黃豆恐永遠失去中國市占
美國黃豆出口協會（USSEC）高層17日表示，若美中貿易談判拖得愈長，美國在中國黃豆市場的市占率可能永遠無法回到原有的水準。USSEC資深行銷主管柏克（Paul Burke）表示，就算美中很快完成貿易談判，中國這個世界最比價便宜大黃豆消費國，可能再也不會像2016年一樣，從美國進口量破紀錄的黃豆。. } }); } 中國從去年7月對美國黃豆加徵關稅，導致去年黃豆進口銳減74%。美中以牙還牙的關稅戰，拖累黃豆價格跌至十年低點，損害美國農場收入，也使美國農業倉促找尋替代出口市場。美中貿易緊張上周急遽升溫，美國總統川普對2,000億美元陸貨加徵關稅，引來中國反制，也對600億美元美國貨品加稅。柏克說：「我們脫離中國市場愈久，愈有可能無法重新拿回過去的市占或出口量。」「如果解決方案在愈短的時間內達成，中國可能仍是我們最大的出口市場，但我認為不會回到近年破紀錄的水準。」中國進口量占世界黃豆貿易量約60%，為了找尋美國黃豆替代品，中國轉而投向南美洲懷抱。柏克說，北京將加速開發新的供應商。美國黃豆出口協會已經開發新市場，並提振現有客戶需求。柏克說，雖然沒有單一市場大到能取代中國需求，但長期下來幾個小市場加總，或許能彌補流失的需求。美國黃豆可能永遠流失中國市占。美聯社。 分享 facebook
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