【紀念日禮物推薦】238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房：掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！教你怎麼省荷包!
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好康報報看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！
不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？汆燙肉要冷水還是熱水下鍋？為什麼我的肉絲邊炒邊斷？醃肉時調味料為什麼要分順序放？為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛？什麼是生抽？老抽？甜醬油？如何讓帶殼的蝦入味好吃？如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋？怎麼炒出粒粒分明的飯？．．．這些困惑與疑問，在這本「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」中，全都有清楚詳盡的解答！看似不起眼的「小細節」全都是絕對不可遺漏的「大關鍵」。除了精確詳實的配方與作法外，更加入了其他食譜書所沒有的三大特點！省錢方法1.?? 關鍵的重點！--- 將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！2.?? 注意note！--- 每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！
3.?? 快速索引！--- 按照食材分類，馬上找到您需要的答案！ 書中傳授了許許多多「選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招，包括：怎樣挑選好吃的蓮藕；五花肉為什麼要先燙再切；如何讓煮熟的蝦挺直不彎曲；如何煎出漂亮又完整不破的蛋皮；還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧。瞭解所有料理過程中的「為什麼？」，就能夠輕鬆下廚不失敗！瞭解所有料理過程中的「為什麼？」，零失敗！大成功！「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點、注意Note，還有小米桶的貼心建議，讓您100%精準掌握所有步驟，美味料理大成功！更依菜式分為：＜Part 1＞豬、牛、雞肉美味更加分的８３個關鍵重點---包括：全雞、雞腿、肉絲、雞塊、豬腳、五花肉塊、排骨、牛腱、牛腩、絞肉…等不同部位的關鍵重點，輕鬆變化應用23道菜餚。
＜Part 2＞海鮮、蛋、豆腐鮮嫩嫩上桌的７７個必學技巧---包括：全魚、魚片、魚塊、蝦仁、蝦球、蝦泥、蛤蜊、蚵仔、螃蟹、透抽、蒸蛋、蛋皮、豆腐…等，不同種類處理的必學技巧，實際應用28道菜餚。
＜Part 3＞蔬菜、飯麵、湯輕鬆零失敗的７８個精準訣竅---包括：菠菜、絲瓜、茄子、苦瓜、小黃瓜、番茄、芋頭、蓮藕、乾香菇、煲飯、炒飯、粥、蛋包飯、米粉、麵線、麵條、麵團、濃湯、羹湯、煲湯…等，各種實用的精準訣竅，應用變化24道菜餚。每道菜都有清楚易懂的步驟圖片，方便閱讀；每張圖除了對應的做法外，更加網路人氣產品top10入關鍵的重點與注意Note，跟著本書製作的讀者朋友們，絕對都可以在毫無疑惑的情況下，端上盤盤佳餚零失敗！大成功！搶購3500萬人次點閱肯定? 收錄從未露出的全新菜餚！抗漲作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法，獲得非常廣大的迴響；2009年出版的「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」； 2010的「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」，以及2011的「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」全都是從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚，三本書至今仍盤踞暢銷排行榜，持續暢銷熱賣中。小小米桶的配方詳細、口味實在，不只累積了超過三千五百萬人次的點閱，更經得起千萬人次試作的肯定，絕對是一本每個廚房必備的實用料理百科！作者簡介超人氣商品3500萬人次點閱? 暢銷食譜部落客吳美玲全職家庭主婦，業餘美食撰稿人
跟著心愛丈夫(老爺) 愛相隨的世界各國跑
廚齡十年，在廚房舞鍋弄鏟的日子比睡眠時間還長
2005年「小小米桶的寫食廚房」開站www.wretch.cc/blog/mitong
至今，點閱人次突破三千五百萬！熱賣產品著有：暢銷食譜「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」、「小小米桶的無油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」、「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」最希望的是 --- 同心愛老爺一起環遊全世界
最喜歡的是 --- 窩在廚房裡進行美食大挑戰
最幸福的是 --- 看老爺呼嚕嚕的把飯菜吃光光
非逛不可熱銷商品
商品訊息簡述:
作者： 吳美玲
新功能介紹- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2012/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
埤塘養魚業者：設協會爭合法化 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
桃園市埤塘多，養殖業者利用水塘飼養淡水魚，供應台灣鯛等魚，成桃園特有產業鏈。 記者張弘昌／攝影 分享 facebook 桃園市目前約有280口埤塘，由桃園及石門農田水利會供業者承租，飼養台灣鯛、草魚等淡水魚。因推動光電埤塘計畫，凸顯桃園百年歷史養殖魚產業竟處於三不管的爭議地帶，業者已成立協會爭取合法化，也反對設光電埤塘。桃園市養殖漁業發展銷售排行榜超實用協會理事長胡榕展表示，埤塘養魚採混養方式，供應石門活魚及國內淡水魚市場需求。具百年歷史及桃園特有的埤塘搶購活動商品養活魚產業，對環境生態衝擊小，同時兼顧農耕灌溉及監控水質潔淨等功能。. } }); } 埤塘養魚業者引進育種魚苗放養，使用天然農灌水圳水源養魚。胡榕展表示，以中壢的羅厝大埤為例，水域面積達10公頃，水面設光電板後，影響日照及水質含氧量，魚長不大，也增加下網及拉網困難度。養殖戶每季都要清空魚池，再放養最多人購買新的魚苗，光電設施阻礙漁民圍網，魚捉不乾淨，會影響養殖經濟效益。胡榕展表示，農委會以違反農田水利法，要求埤塘養殖魚業者限期拆除水車及飼料桶等養殖設施，漁民為爭取權益到市府陳情獲緩拆，並組識省錢達人省錢王協會爭取農田水利法修法，推動埤塘養魚業合法化。設置光電埤塘，也衝擊到埤塘養殖魚業發展與生計。胡榕展表示，當初政府推光電埤塘時，沒有想到埤塘養魚產業問題，希望日後修法或推動光電埤塘計畫，能把養殖魚業現況納入評估考量。
436名嘉義學子半天不進食 響應飢餓三十救援行動
台灣世界展望會的「飢餓三十」人道救援行動已邁入第30年，今天在嘉義高商，邀請嘉義地區高中職校共計436位學生，體驗飢餓12小時，從早上8點到晚上8點不進食固體食物，並捐款43600元投入道救援行動，還以人體排好康平台發燒好康出「30」字樣，學生營長潘品瑁也帶領學生，將手機螢幕由紅光轉成綠光，象徵讓脆弱兒童脫離困境，看見生存的希望。世界展望會指出，紅色燈光代表目前身處天災與氣候變遷、戰火及暴力衝突、糧食短缺及國內外兒童所面臨的生存困境，綠色燈光則是以行動響應飢餓三十，透過飢餓勇士的愛心與關懷幫助國內外兒童。. } }); } 世界展望會彰雲嘉辦事處主任王昶評說，飢餓三十的精神是關懷國內特殊景況家庭及兒童的急難需要，及援助南蘇丹、剛果、索馬利亞、馬利等脆弱國家中的兒童，邀請愛心民眾持續與台灣世界展望會站在救援第一線，透過行動搶救生命。就讀高中一年級的黃珮瑜說，偏鄉或非洲的孩子沒有足夠的糧食，不像現代人糧食充足還浪費，希望透過行動幫助他們，也可以提醒自己珍惜現在所有的各項資源。嘉義高商校長林義棟丟出代表希望的大球，這已是嘉商第11年來推廣人道救援，他說，英國哲學家赫伯特曾說唯有穿鞋的人，才知道鞋的哪一處擠腳，告訴我們「坐而言不如起而行」，期許學子都能用自己的力量去改變人，追求生命的深度及廣度，讓自己身處的世界更美好。世界展望會計畫在索馬利亞、蘇丹、南蘇丹、衣索比亞、伊拉克、中非共和國、剛果民主共和國、馬利、約旦、敍利亞、孟加拉、緬甸、菲律賓等遭受戰火暴力衝突的國家，推行難民兒童教育、糧食保障、醫療衛生、兒童保護、生計發展等援助方案，並持續關懷國內特殊家庭的急難需求。世界展望會將於今年7月13至7月14日在高雄巨蛋體育館舉辦的飢餓勇士大會師，邀請民眾一同為搶救最脆弱兒童付出關懷行動。436位高中職學生排出「30」的字樣，並將手機從紅光轉為綠光，象徵讓弱勢兒童脫離困境。記者李承穎／攝影 分享 facebook
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