【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹
前兩天在誠品書局看到這本 【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
也可以順便參考其他 【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹 的讀者心得分享，
以及推薦【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹 文章佳句!
這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，
快把好書一起回家吧！！
【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述:
只用77則料理常識，就搞懂廚藝的全貌
基礎常識+世界料理大觀+廚藝升級祕訣
用一本書，貫通內行學問，養成大人品味
為什麼汆燙綠色蔬菜時，要在水中加鹽？
折扣情報一到肉攤就好慌張，好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉……
什麼餐要配什麼酒，其中有什麼規則可循嗎？
大家都在談「舒肥」，那到底是什麼？
這些大大小小的問號，就是你提升料理程度的起點。
本書只精選「最關鍵」的77個料理常識，
卻涵蓋現代廚藝從市場、廚房到餐桌的種種「門道」，
讓你用最輕鬆快速的方式，變成行家。
即便不下廚，也能跟人聊得一口好廚藝。
限時下殺◎讀完前二十頁，站在肉鋪前不再慌張，而且能處理全雞
人氣商品排行榜熱銷排行榜．豬肉各部位分解圖，讓你去肉攤採買也能得心應手
．詳解從腰內肉到肩胛肉等部位，最適合的使用方式
優惠網站．廚藝技巧更精準，學會處理全雞、修整豬肋排
網購達人>熱銷產品．窺看料理祕訣，包括讓肉變得軟嫩、製作肉類高湯
◎讀完二分之一，你可以在家親手辦一桌盛宴
．學會從特色、顏色來選酒，呈現酒與食的完美搭配
．不論多汁的牛排或專業的蛋白霜，都能在家重現
．了解醬汁如何搭配肉類，更曉得基本母醬是哪五種
．除了莫札瑞拉起司，還知道十種以上的起司
◎讀完全書，就能掌握飲食潮流，說得一口好廚藝
．理解《米其林指南》如何分星等，更會挑選好餐廳
．對全世界的食材如數家珍，隨口就能說出各國特色
限定折扣價．從分子料理到舒肥法，掌握世界飲食潮流
．邁入飲食的深奧殿堂，了解歐洲傳統烹調法「油封」
本書特色
好書推薦1.全面地介紹料理的基本常識，涵蓋食材、技法、特色等概念，是一本最佳的廚房指南。
2.收錄各國料理之大廚文章，不僅能習得正確觀念，更擴大對料理世界的理解。
3.近七百張全彩精美圖片，幫助讀者快速掌握相關知識，不再一知半解。
名人推薦
美食觀察家︱高琹雯（Liz）
全能料理名廚｜曾秀保（保師傅）
《裸食》系列食書作家︱蔡惠民（Min）
──專業推薦（依姓氏筆劃排序）
商品訊息簡述:
作者： 《la main》雜誌編輯部
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/07
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【送禮】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流網友開箱介紹 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
廢棄手機回收年值4.4億！ 超商、電信搶收
手機一支比一支還貴，因此很多人換新的也寧可把舊的留著當備用，根據環保署調查，台灣人平均5成7都沒有將舊手機回收，就怕個資外流，不過現在煉金術愈來愈發達，被丟掉的手機一年能鍊出4.4億回收價值，讓電信、超商都搶著買舊機。
看看成堆回收廢棄手機，智慧機型時代都好幾年，裏頭卻沒見著幾支大屏幕的。
民眾：「(你會願意拿去回收嗎)不會(為什麼)，他是我兒子，我對它有感情了。」
裏頭滿滿回憶，大家捨不得丟，壹方面跟個資裏頭照片很有關係。
民眾：「基本上我裡面沒什麼東西啦，是還好，會把他恢復到原廠設定。」
環保署研究，台灣1100人當中有5成7民眾，舊手機會繼續留著當備用，但手機鍊金更成熟，商人們出招想跟大家買。
眼前這些黃金都是從廢物淬鍊，台撿便宜購物灣平均1人5支手機，讓二手商花4塊就能買到，這麼便宜連超商通訊行電信五雄，都加入搶著賺。
每支手機回收大概有81塊產值，每年藏著4.4億商機，更別說還堪用的，整新後銷去非洲東南亞，因此電信業者回收價都不低，iPhone6PLUS64G最好還有$5300，7Plus128G$7900、三星NOTE864G8000、S864G5000，手機狀況好自己去網路賣二手價錢更高，不如加減賣回收兼補貼，換4萬塊新機，荷包也不那麼痛。
伊朗軍事領袖與伊武裝分子會面 「代理人戰爭」即將開打
英國衛報報導，伊朗著名的軍事領袖近期在伊拉克首都巴格達與伊拉克武裝分子會面，告訴他們「準備打代理人戰爭」。英國16日提高駐伊拉克軍隊的威脅戒備等級。根據情報界消息人士，三周前，中東情勢緊張之際，聖城軍（Quds）領袖蘇萊曼尼（Qassem Suleimani）召集聽從伊朗影響的武裝分子見面。據了解，伊朗動員區域盟友的舉動讓美國擔憂他們的中東利益正面臨迫切威脅。. } }); } 儘管蘇萊曼尼過去五年來經常與伊拉克什葉派（Shia）各團體領袖會面，這次的集會不一樣。匿名消息來源說，「雖然不是宣告開戰，但也相去不遠」。這場會面讓美國、英國及伊拉克的外交單位動起來，這些國家試圖化解伊朗及美國間的衝突，也擔心伊拉克可能成為衝突現場。根據消息人士，伊拉克「人民動員組織」（PMUs）旗下的武裝分子團體參加蘇萊曼尼此次會面。一名得知這場會面的高層官員向西方官員表示擔憂。身為聖城軍領袖的蘇萊曼尼在民兵的策略方向及主要行動上扮演重要角色。過去15年，他是流行熱賣商品伊朗在伊拉克、敘利亞最具影響力的中間人，幫助伊朗鞏固在伊拉克、敘利亞的勢力，嘗試在中東塑造有利伊朗的局面。美國對於伊朗在中東的代理人活動愈來愈直言不諱，美國總統川普本月點名巴勒斯坦伊斯蘭聖戰組織涉及從加薩走廊發射火箭攻擊以色列。該組織獲得伊朗及黎巴嫩真主黨（Hezbollah）金援。美國最近派遣航空母艦打擊群到中東，日前並撤離駐巴格達大使館非必要人員，駐伊拉克美軍基地提高警戒。伊朗軍事領袖蘇萊曼尼（中）在伊拉克召集武裝分子，要他們準備打「代理人戰爭」。美聯社 分享 facebook
留言
張貼留言