【春季最新款】咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字經典
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 送禮推薦站在專業第一線的冠軍咖啡師
帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕，
網友超推也分享競賽神話，暢談咖啡人生！
涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理！
你可以在這本專業字典中，找到關於咖啡的學院級科學知識，還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場，與來自產地、業界的最新情報。
不論嗜咖啡如命的愛好者，還是已經深入咖啡世界的專業人士，都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。
好康【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什麼棘手問題，當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡……
找便宜【品種】品質備受肯定的「SL品種」，一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的……
【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值是怎麼來的，同一支衣索比亞豆為什麼每次買來風味都大不相同……
【瑕疵】馬鈴薯瑕疵、奎克豆……咖啡的「瑕疵」從何而來，又該如何發現……
【烘焙】何謂「發展不足」與「發展過度」，為什麼掌握「發展時間」很重要……
【科學】什麼是「沖煮比例50%」，會如何影響風味走向……
【認證】最具公信力的「杯測師認證」如何取得，又有哪些測試項目……
超值推薦【制度】原來「公平交易」對精品咖啡界和第三波咖啡館來說，其實意義不大……
【交易】精品咖啡的價格多半可以高於咖啡期貨價格的原因是什麼……
【創新】從「糖度值」到「二氧化碳浸漬法」，莊園如何利用新技術提升咖啡品質……
【包裝】除了「單向排氣閥」，影響咖啡保存的因素還有什麼……
【比賽】過去人們戲稱為「窮人咖啡」的咖啡果皮茶，如今竟成為世界盃咖啡大師賽中的背後功臣……
【文化】「第三波」和「獨立咖啡館」的真正精神是什麼，如何能提升咖啡的品飲與鑑賞水準……
★專業推薦（依姓氏筆畫順序）★
吳則霖／世界盃咖啡大師賽冠軍?Simple Kaffa創辦人
團購熱門商品張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
禮物梁中偉／《烘焙家》創辦人
許吉東／咖啡大叔
盧嘉琦／國際咖啡評審?Simple Kaffa共同創辦人
產品
自我提升必備好書「隨手一翻就能學到咖啡知識。」張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
「Maxwell 的寫作令人驚奇，他寫的一條條名詞，巧妙透徹的分析了司空見慣卻又很難說清楚的咖啡議題。
購物《咖啡字典A－Z》是一本寫得很好的書，喝杯咖啡的時間就可以領會幾個重要的咖啡門道，馬上買來看看吧！」梁中偉／《烘焙家》創辦人
「一字一句的細讀慢嚼，讓這本字典填飽你對咖啡知識的渴求。」許吉東／咖啡大叔
商品訊息簡述:
作者： 麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
新功能介紹- 原文作者： MAXWELL COLONNA-DASHWOOD
- 譯者： 盧嘉琦
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
今年最強地震 祕魯北部芮氏8強震1死11傷
南美祕魯26日凌晨發生芮氏規模8的強震，震央位在亞馬遜叢林內，震源深度約100公里，但還是造成房屋倒塌，地面出現裂縫，這場地震是今年目前規模最強的地震，也是祕魯在2007年後，相隔12年再出現規模8的強震，已經造成至少1人死亡，11人受傷。
演唱會唱到一半突然中斷，因為現場發生地震，劇烈搖晃，民眾驚聲尖叫。
許多民眾驚慌逃到馬路上，還有人嚇得大哭，祕魯北部好康平台比價撿便宜26日凌晨發生芮氏規模8的強震，震源深度雖有約100公里，震央也位在偏遠的亞馬遜叢林內，但地面震感仍十分強烈，造成許多房屋倒塌損壞，破壞威力強大，有民眾當下被困在倒塌的房屋中，白天想起來還心有餘悸。
災區受害民眾：「我們想離開但出不去，門關住了，我試著過來這邊，但我們出不去。」
天亮後可以看到地面出現許多條又深又粗的大裂縫，有些房屋缺了一角，屋側開出一個大洞，有些屋子則是牆上出現明顯裂隙，更慘的則是整間房屋夷為平地，只剩下碎掉的水泥磚塊堆在地面，地震還在山區引發山崩，落下的土石泥流切斷災區交通。
祕魯總統畢斯卡拉：「我們知道有房屋損毀，道路交通中斷，因為有土石崩落阻塞，目前正在清理。」
除了祕魯首都利馬，鄰國厄瓜多也感受到強烈搖晃，這次地震是今年規模最大的地震，也是祕魯自2007年來，再度出現規模八的大地震，祕魯總統畢斯卡拉搭直升機巡視災區，不排除還有更多死傷。
華為概念股走低 台股下跌90點收10,384
三大法人本周以來賣超逾300億元，也使台股行情一路走低。來到本周最後一交易日，台股仍未走出泥淖，今（17）日指數開高後，午盤後震盪走低，摜破10,400失守年線，盤面上，籌碼持特惠組合暢銷排行 續出脫電子股，轉進傳產、高股息等族群；終場大盤收10,384.11點，下跌90.5點，跌幅0.86%，成交量1,309.67億元，周跌幅3.0%，周K連二黑。道瓊工業指數上漲0.84%；S&P500 指數0.89%；那斯達克指數上漲0.97%。美股因企業財報展望佳及經濟數據未如預期疲弱，短暫緩解市場保守投資心態。. } }); } 整體亞股目前走勢各異，日股漲1%，韓股平盤震盪，陸、港股則在中方發表強勢談話後，繼續下殺，跌逾1%。台股方面，權值股台積電（2330）跌2.2%；鴻海跌逾1.5%；大立光也轉為修正，跌近9%；台塑化則漲1%；富邦金跌0.2%。受美國對華為的禁令打擊，華為供應商股價走低，而台股相關概念股如聯亞、穩懋、全新、大立光與京元電等也可能受消息面的影響。其他台灣50成分股中，亞泥、聯發科、兆豐金、和泰車、玉山金等相對強勢，為撐盤要角。躍上盤面、漲勢較為整齊的族群包括亞泥、台泥等；自行車的巨大、美利達；食品股卜蜂、統一；PCB的華通、金像電、台表科、燿華、泰鼎-KY等；MOSFET大中、杰力；遊戲股鈊象、網龍、大宇資等；資產概念股台肥、農林等；此外，裕隆、中美晶、嘉澤等個股表現也是市場焦點。法人分析，隨著美中貿易戰煙硝再起，不確定因素再度升高，技術面上，台股上檔遇11,000至10,500的套牢賣壓，在無任何利多的支撐下，台股攻高突破的難度有增無減。此時因已無大幅增加持股的理由，操作上應該更加謹慎，檢視投資組合是否有轉弱個股，尤應避開面臨高檔套牢區或是10日均線下彎的個股，選股可往法人鎖碼或基本面轉強並以技術面為操作指標介入。
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