【本日刷卡購物折扣】咖啡杯測的科學：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂極咖啡必學的品味技術哪裡買便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】暢銷產品
36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅
全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表
★唯有「杯測」，能完美一杯咖啡的極致風味——
? ? 烘豆師：「烘焙數據」精準調校，誘發最佳香氣
? ? 咖啡師：設定「萃取參數」，研磨、沖煮不失誤
? ? 品鑑師：全球通用「杯測語言」，品味詮釋的世界標準
? ? 尋豆師：掌握產地「生豆履歷」，為精品咖啡品質把關
★ ３６種咖啡風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想的訓練訣竅
你喝得出一杯咖啡的「苦味好壞」？或它是檸檬酸、蘋果酸、巧克力味、焦糖味，還是土壤味嗎？想追求「頂級咖啡」，就要能辨別咖啡優劣。而能否精準品鑑出這些香氣和味道，正是「杯測職人」的必備技能。
比價《咖啡杯測的科學》獨家傳授品鑑咖啡風味的「五感訓練訣竅」。讓你能在日常生活中藉由刺激舌上味蕾、活化鼻腔嗅覺，並結合大腦的「風味聯想能力」，藉由咖啡香氣科學公式，完美辨別咖啡的３６種基礎香與味。
★ 全球標準杯測語言 X 專業級品鑑表，追求頂級咖啡的必備絕技
就算擁有品鑑咖啡的團購熱門產品網友超推敏銳感知，若缺乏運用「杯測語言」的能力，不但難以傳達咖啡美味；想追求舉世公認的「頂級咖啡」更是不可能的任務。
書中以「專家級」咖啡風味輪，輔以職人品評實例，詳細解說各種「咖啡感官詞彙」之應用。另外還有國際級咖啡杯測大賽CoE與SCA的實作過程X專業杯測表，領你一窺世界級杯測的全貌。
追求頂級咖啡，必學的杯測知識還有——
? ?注水、破渣、撈渣……，專業杯測如何實行？
? ?全球標準CoE、SCA杯測桌擺法，有何不同？
? ?杯測基本評鑑項目有哪些？CoE、SCA杯測表如何應用？
? ?杯測匙、計時器、電子秤……，備齊杯測2019熱銷商品哪裡便宜器具，還缺什麼？
找便宜★２４位品鑑職人絕學，征服「咖啡杯測師大賽」的頂尖密技
充足的「杯測技術」，不但是追求頂級咖啡的必備技巧；更是咖啡產業鏈上不可或缺的品質把關。《咖啡杯測的科學》特別收錄２４位咖啡職人的品鑑絕學，從尋豆、烘豆、萃取、品評……，透過專業經營者與國際賽大師的經驗談和實作，揭露「杯測」在每個咖啡現場的角色應用。
此外，也獨家公開2016「世界盃杯測師大賽」亞軍李東祜的日常訓練、賽前準備與實用杯測絕技，讓你更接近世界大師選拔，朝國際殿堂邁進一步。
本書特色禮物
?台灣第一本「杯測完全技術」手冊，２４位咖啡大師的絕學，獨家公開！
?全球標準杯測語言 X 專業級品鑑表，行家絕技超值推教你真正「品嚐咖啡」
?尋豆、烘豆、萃取、品評……，咖啡生產鏈上最專業的杯測科學應用大剖析
?「世界盃杯測師大賽」獲賞職人的訓練絕技，獨家披露
名人推薦
專業審訂
★WCE世界盃杯測師大賽冠軍 劉邦禹
推薦產品專業推薦
★社團法人台灣咖啡協會理事長 吳怡玲
★台北精品咖啡商業發展協會理事長 郭維平
★咖啡大叔 許吉東
（依姓氏筆劃排列）
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商品訊息簡述:
作者： IBLINE編輯部
新功能介紹- 譯者： 葉雨純
- 出版社：方言文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/10/09
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
休假都在做家事 他警告女性：千萬別嫁我這星座的
1位人夫分享自己打掃家裡的成果，只見照片中每個房間都一塵不染、井然有序，但他卻警告女性朋友別嫁給跟自己一樣、有強迫症又是巨蟹座的人。他表示自己只有1天休假卻很順手的做了大半天家事，擔心要是老婆覺得自己「做錯事心裡有鬼」怎麼辦，引來大批女性網友回文。
1名男網友在臉書社團「爆廢公社」貼出自己打掃家裡的照片，說自己一大早洗了衣服之後吃個早餐就開始曬衣服，接著開始動手整理房子，後來看到戶外陽光正大，乾脆把毯子、小孩的浴袍都一起洗了拿去曬。
接著，原PO還順手將廚房、臥室、廁所也全部打掃一遍，雖然最後把家裡打掃得相當乾淨，但他內心的不安卻慢慢升起，因為他只有休1天假卻花了大半天做家事，除了怕老婆回家看到之後以為走錯房子，更擔心的，是另一半「覺得我做錯事心裡有鬼」該怎麼辦。
照片貼出後讓網友紛紛稱讚他超勤快，是標準好男人，笑問「還缺老婆嗎？」也釣出一堆網友哀怨留言，「別人的老公從來不會讓我失望」、「同樣是巨蟹怎麼差這麼多」、「我家的巨蟹座跟沙發合為一體」、「我認識的巨蟹座很髒」；還有同為巨熱銷商品超值推薦蟹座的網友請原PO封鎖自己的老婆，不然「我往後的日子會變得跟你一樣」。
蔡營質疑賴清德：不承認協調會共識？
蔡英文昨回屏東枋山鄉楓港老家德隆宮參拜，臉上堆滿笑容。 記者潘欣中／攝影 分享 facebook 行政院前院長賴清德前天表示，須在五月底前完成初選才有民調納入手機的討論空間。代表蔡英文總統陣營參與前天協調的行政院前副院長林錫耀昨天表示，「這意思就是不承認協調會議共識？」他擔心，賴清德陣營代表是否出席五月廿日的第三次協調會？若出席會議，會不會進一步將前天會議共識翻案？林錫耀說，如果雙方陣營協調進度順利，依照時程推算，端午節（即六月七日）以後那個星期，也許可以向民進黨中執會建議端午節之後進行民調，這樣速度已經很快。對於賴清德提到五月底完成初選，他表示，若以兩場電視政見發表會需要兩周時間，根本不可能。. } }); } 民進黨前天進行第二次總統初選事務性協調會議，民進黨秘書長羅文嘉會後宣布，將辦兩場電視政見會，一周一場；確定手機納入民調與採對比式民調，但手機民熱門商品調占比與對比式民調的組合，訂五月廿日下午三點開會討論。代表賴清德參與協商的立委林俊憲主張先訂選務時程。林錫耀說，根據五月一日中常會決議第三點，五月廿二日之前電視政見與民調完成協商，選務時程由五月廿二日中執會再決定；兩場電視政見發表會一周一場，總計要花兩周的時間，就不可能在五月底完成所有初選規畫，賴清德應該認清現實，就事論事。林錫耀說，如果對自己有信心且禁得起民意檢驗，賴清德應展現高度與格局，「不要用技術遊戲規則綁住或困住黨」。蔡陣營的發言人阮昭雄也說，前天協調會議的會議結論，不僅雙方候選人的全權授權代表都有簽名，黨中央也有簽名，羅文嘉也照協調結論對外有所說明。他建議黨中央不妨公布三方簽字的結論，以昭公信，化解外界疑慮。阮昭雄表示，非常訝異賴前院長深夜突然發文反悔，推翻雙方全權授權的代表白紙黑字簽字的共識和結論。阮昭雄也說，誠如蔡總統多次強調的，蔡總統會尊重五人協調小組的安排，也會尊重黨內經由民主機制所做成的相關決議。
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