【推薦必選禮物】義式濃縮咖啡聖經破盤
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，
熱銷 「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，
致力泡出口味穩定一致的專業級咖啡。
經典商品>團購人氣商品義式濃縮咖啡espresso是義大利文「快速」的意思，指的是將咖啡原豆磨碎後，用機器以高壓、高溫在極短時間內萃取出來的義大利式咖啡，經過濃縮後，其香氣與咖啡味更加馥郁，是餐館和家庭的最愛。
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可能有人會覺得，萃取義式濃縮咖啡的咖啡機都是全自動，沒什麼特殊技巧，但擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師—安宰赫潛心鑽研，彙整出在萃取過程易遭逢的變數，以科學原理及自身經驗，系統性的分析會影響咖啡品質的水、牛奶、冰等要素，告知如何製作口味穩定一致的咖啡。
熱銷商品本書也帶到近來在咖啡師同業中最受矚目的話題，如零件、TDS、萃取量等的概念，並公開作者執行後的結果，全盤分析義式濃縮咖啡的趨勢，並在尾聲介紹義式濃縮咖啡的35種基底配方，可謂義式濃縮咖啡的專業聖經。
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◎?? ?35種韓國「國家級咖啡師」秘傳義式濃縮咖啡基底配方，不藏私公開。
好物分享◎?? ?彙整烘培、顆粒、水溫、壓力等萃取過程易遭逢變數，告知製作口味穩定的咖啡秘訣。
◎?? ?帶入零件、TDS、萃取量等概念，全盤分析義式濃縮咖啡趨勢，公開咖啡師執行結果。
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商品訊息簡述:
作者： 安宰赫, 申昌浩
新功能介紹- 原文作者： Sean An, Benny Shin
- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加醬菜被老闆娘拒絕 男記恨3年後縱火燒早餐店
大陸上海一間早餐店，前幾天突然遭一名陌生男子縱火，隨後火速離開現場。事後透過監視器畫面，警方循線逮捕到縱火的男子，所幸並未造成人員傷亡。落網後他向警方供稱，3年前他曾到該店用餐，期間要求多加些醬菜，但老闆娘不同意，因此才會懷恨在心，縱火洩憤。
根據看看新聞報導，上個月14日，該間早餐店的楊姓老闆到警局報案，指稱有人趁他們不在時縱火燒店面，其中遮雨棚的一塊布被燒毀，懷疑是有人故意損毀。事後警方調閱監視器追查，發現一名男子騎著電動車來到店門口，並用打火機點燃遮雨棚後離開現場。
進一步追查發現，縱火的人是該店一名張姓常客，警方也循線逮人歸案。張男落網後向警方供稱，案發前一晚因喝了點酒，騎暢銷排行 搶先看車經過早餐店時，突然想到3年前的往事。當時吃早餐請店家幫忙添加些醬菜，卻遭老闆娘拒絕，從此懷恨在心，才會選擇縱火報復。
所幸店家只是遮雨棚損毀，並無任何人員傷亡，若是罪名成立，他恐面臨3年以上、10年以下的有期徒刑。這個消息一出，引發網友的眾怒，強烈痛批「這個人的心胸未免也太狹隘了吧，這點小事竟然記恨3年」、「只不過是為了醬菜？會不會太誇張？」還有人說「有些人的奇葩行為真的讓人無法理解！」
趙藤雄涉購地不實給付佣金 訊後請回並限制出境
趙藤雄。 聯合報系資料照／記者王聖藜攝影 分享 facebook 遠雄集團創辦人趙藤雄父子被控於2008年間，購買台北市松高路遠雄大樓時，涉嫌不實給付佣金給李姓仲介商，金額高達4億4500萬元，台北地檢署查出，有部分佣金回流趙藤雄兒子趙信清人頭帳戶，檢方懷疑，趙藤雄可能從中侵占公司資產，涉及違反證交法背信等罪，今天搜索遠雄集團總部共10個地點，約談趙氏父子、仲介商共7人。據了解，趙藤雄否認不法，深夜訊後請回、限制出境，趙信清漏夜偵訊，不排除強制處分。. } }); } 趙藤雄曾利用墊高顧問費方式，掏空遠雄建設6億元，並侵吞大巨蛋鋼筋下腳料400餘萬元，將錢藏在遠雄財務室個人小金庫，作為行賄官員賄款；趙的長子趙文嘉（遠雄建設董事長）和次子趙信清（遠雄人壽總經理）涉嫌在財報隱匿關係人交易，2017年被檢方依違反證交法起訴。此外，趙藤雄為加速都更計畫，行賄手法花招百出，不但餽贈官員高檔人蔘、招待花蓮遠雄悅來省荷包選購指南飯店食宿，連房屋都可打折出售，新北市議員周勝考收賄後，利用職權護航遠雄在新北的土城、新莊土地開發案，還親自出馬向機關首長施壓。趙藤雄為擺平部分市議員反對土城開發案聲浪，承諾將大巨蛋清運土方工程交給周勝考實質掌控的勝益營造承攬（利益1600萬元），透過周尋求反對市議員支持，周為此曾親自拿2百萬元要疏通議員林銘仁，但遭林拒絕；周也曾找議員吳琪銘支持，承諾「往後有利益大家一起分」。
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