【本周限時購買優惠】世界咖啡百科開箱
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
沒有任何事比一杯沖泡完美、熱騰騰又芳香誘人的咖啡更令人滿足。
它曾被譽為「阿拉伯之酒」，如今已成為日常生活的一部分，
無人能夠忽視它對世界各國社會、文化和經濟上造成的影響。
最新出版《世界咖啡百科》是咖啡人的最佳指南，
從昔日的奇幻土耳其咖啡屋，穿梭到現代都市咖啡館；
你可以從這本書中，找到所有關於咖啡的資訊。
前半部章節會比較不同國家的咖啡口味和特色，
同時也會仔細講解如何研磨、沖泡完美口感的咖啡。
本書的後半部附有超過70種食譜，一一介紹如何將美味的咖啡材料，
製成咖啡風味的舒芙蕾和蛋白糖霜、布丁、水果和冰凍甜點，
以及誘人的蛋糕、糕點和麵包等各式點心。
便宜
無論你是咖啡成癮者，剛剛開啟咖啡之門的初學者，
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本書特色
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◎咖啡的歷史
咖啡如何躍升為全球最重要的貿易產品，並在各地掀起咖啡館潮流？咖啡對於社會及文化的影響，以及與藝術、文學、政治與社交層面的重要聯繫。
◎世界咖啡大觀
完整涵蓋世界各地的咖啡豆，解釋咖啡豆從生長、加工、分類、研磨到品嘗的過程。專家精闢分析咖啡豆的各種烘焙及研磨方式，以及如何調製美味的咖啡。
◎沖一杯好咖啡
從簡單的平底鍋加水，到頂級的義式濃縮咖啡機，完整介紹各式各樣咖啡沖泡器具。以及如何完美地製作各式經典咖啡飲品，如：義式濃縮咖啡、義式咖啡雪泥。
◎經典咖啡食譜
超過70種咖啡食譜，介紹所有經典咖啡點心及蛋糕，包括提拉米蘇、法式心型咖啡奶霜、摩卡海綿蛋糕以及卡布奇諾果仁蛋糕，令人難以抗拒的脆餅和麵包等。
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◎WCE（World Coffee Events）國際咖啡評審、Simple Kaffa共同創辦人 盧嘉琦 審定
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◎咖啡因的地圖? ELSA
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商品訊息簡述:
作者： 瑪莉‧班克斯, 克莉絲汀‧麥克法登, 凱薩琳‧阿特金森
新功能介紹- 譯者： 朱皓如
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2017/12/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
假觀光真陪酒 東南亞免簽入境遭利用
全台專勤隊，同步查緝非法外勞，發現不少東南亞人士，假觀光真陪酒，利用觀光簽證來台，卻從事坐檯陪酒，甚至性交易。來台仲介4、5萬，每天賺7、8百到1千，不少人還會逾期居留。
南投警方前往美容護膚店和小吃店查緝，店裡查獲坐檯小姐。
移民署人員vs.現場人員：「證件看一下。」
女子短裙長髮，露肩洋裝，打扮時髦，警方盤查身分，發現2名逾期停留的越南籍觀光客，還有2名外籍移工。
移民署人員vs.現場人員：「有沒有證件，我怕丟了存在手機裡可不可以。」
東南亞免簽證，便利國際觀光，卻讓他們，假觀光真陪酒，拿著觀光護照入境，其實來賺錢。
南投專勤隊副隊長吳國熏：「我們就會將她收容執行遣返，後續再追查說有沒有非法雇用的情事。」
警方調查入境仲費1400元美金，要四五萬台幣。女子坐檯陪酒，一天一千元，觀光簽證90天，不是真的來觀光，大多會逾期。類似的狀況，雲林也有查獲。
專勤隊在雲林東勢鄉小吃店，查獲3名越南籍人士，涉嫌以觀光免簽名義來臺，卻從事性交易超過1個月。性交易客人付1500元，女子實拿700元道800元，其他店家抽傭，風化罪移送偵辦。
雲林縣專勤隊分隊長劉佳昆：「大部網路熱賣產品最近流行產品分都是免簽或者是逾期，就是逃逸的失聯移工。」
還在牧場，查獲外籍看護，被派去養牛，連同其他非法打工被帶走，雇主還大發牢騷抱怨
移民署人員vs.現場人員：「你人都帶走我要怎麼工作，她本來就不能在這裡工作啦。」
移民署調查估計，行蹤不明的外勞有5萬人，不少人利用東南亞免簽證，來台觀光名義入境，卻非法打工，甚至從事非法交易。
非法入境人士與雇主，分別依據移民法，就業服務法等，法令究辦。
蟾蜍山文資 台科大願撥用 文化局未說接手
北市蟾蜍山文化景觀臨路第一排坐擁8棟文資建築，社區營造團體盼文化局接手，比照寶藏巖模式讓居民合法承租。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 位在台北市蟾蜍山文化景觀門面的8棟蠶改場、農試所宿舍群文資建築，均屬於台灣科技大學所有，校方原想改建為校舍，但地方超值推薦超值推反彈。文化局長蔡宗雄與議員王閔生17日到場勘查，台科大首度表態，願配合市府整體規畫進行撥用，地方也盼文化局接手，比照寶藏巖模式讓居民合法承租；但文化局是否出資維運，態度模糊未鬆口。這8棟文資3年來未受完善保護，5月初時，文化局召開緊急會勘要求台科大搶修。經兩周整頓，5月17日文化局再次勘查，周邊環境已清理乾淨。依照後續文資期程，台科大5月底前需提出樹木保護計畫，6月底前提出蠶改場、農試所宿舍群的管理維護計畫，最慢12月底前提出調查研究和修復再利用計畫。. } }); } 王閔生表示，臨路第一排的歷史建築、老樹、空地範圍及苗改場，應由文化局接管、整體維護保存，才能與文化局權管、位於山腰的煥民新村，一起發揮出一加一大於二的成效。好蟾蜍工作室發起人林鼎傑則向市長柯文哲喊話，市府要推動「無圍牆的城市博物館」，更應重視蟾蜍山公民參與示範點的心聲，以「社區營造、里山慢活」的角度來整體經營，「若像陽明山美軍眷舍群那樣個別招商、拿來做餐廳，未來恐把蟾蜍山難得的人情味給破壞掉了」。林鼎傑希望臨路第一排的住戶與老屋，可比照寶藏巖模式讓居民合法承租。台科大總務長魏榮宗17日也首度表態，願配合市府整體規畫進行撥用，他說，若學校出錢修復，勢將供校務使用，不可能是大家所想像中的文化用途，頂多規畫成研究室。不過，文化局未答應接手，傾向將老屋「媒合」給其他局處。蔡宗雄會後表示，目前主要還是處理山坡地、水保問題，再看跟台科大談的情況，若年底有較明確的使用方法，會請台科大修正；至於撥用，蔡說樂觀其成，文化局會來媒合，是否與社會、教育局合作來活化使用。
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