【推薦產品】香草研究家的隱味餐桌：香草、香料氣味轉移提案，色香味俱全的迷人料理日常推薦
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 必買?「氣味」是打開美味之門的鑰匙
香草、香料更是提供精緻氣味的來源
熱銷商品>不能不逛學會把植物的香氣轉移到料理之中
就能創造出獨特又迷人的隱味網路購物
2019熱門商品氣味是打開美味之門的鑰匙，
讓好氣息轉移到料理之中，就像這料理人施展的魔法。
而香草與香料就是魔法中的關鍵！
悄悄的把香氣摻入餐桌上的佳餚中，
暢銷排行 在平凡的料理日常帶入天然的療癒香氣。
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什麼是「氣味轉移法」呢？
其實就是將香草與香料的美味氣息，利用最適切的方式或型態轉移融合到用心烹調的料理中。目的都是為料理加分。
讓充滿美味靈魂感的作菜邏輯，透過簡單的烹飪技法，能讓人煮出好吃的獨特美味。簡單易懂好執行！
本書以香草與香料的「氣味轉移」切入，依運用方式區分成5個篇章，合計80道料理。
熱銷①?直接法－使用香草或香料原型
②?粉末法－利用研磨成粉的香草或香料
③?浸泡法－以油、水或者醋，浸泡出芬香
④?煙燻法－將香草、香料作為燻料熱燻
⑤?飲品篇－將香草、挖好康香料用於飲品調製
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商品訊息簡述:
作者： 藍偉華
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/14
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
安倍破格款待 川普排場超越日皇 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
日本政府廿六日招待美國總統川普夫婦觀看相撲比賽，賽後川普（中）在安倍（右）陪同下，親頒「美國總統盃」給優勝者朝乃山。 （美聯社） 分享 抗漲百貨優惠facebook 美國總統川普以國賓身分訪問日本，廿六日赴高爾夫球場揮竿、觀賞大相撲比賽，度過悠閒周日。日本首相安倍晉三政府全力款待，希望川普滿意，美日峰會能更為順利，除安倍親自當司機駕駛高球車載川普，更為川普打破相撲觀賽的各種傳統。相撲是日本傳統國技，規矩繁多，曾有女性醫護人員衝上土俵為人急救，卻因女性身分而被趕下台。安倍政府為川普預留土俵正面座位，讓他能近距離感受大相撲威力，甚至為不習慣席地而坐的川普撤下塌塌米座席，特別準備椅子。. } }); } 限定商品特惠為確保川普安全，廿六日大相撲入場民眾必須進行安檢，國技館內販售飲料都改用紙杯，自動販賣機也暫停使用。相撲協會更史無前例通令入場者，拋擲坐墊可能被捕甚至坐牢。丟坐墊（座布團）是相撲文化，當低階力士打敗橫綱時，觀眾會向土俵拋擲自己坐著的坐墊，稱為「座布團之舞」。雖然為了避免坐墊砸到人，相撲協會過去也曾廣播宣導不要拋擲坐墊，但廿六日破例在出入口發放傳單，禁止拋擲坐墊。觀賽民眾表示，連日皇駕到都沒有這般陣仗。雖然安倍為川普打破許多規矩引發國內批判，但川普傍晚出現在國技館時，現場仍響起熱烈掌聲，人人拿起手機拍他。川普觀賞夏場所千秋樂最終日賽事，並頒贈優勝力士朝乃山特製的「美國總統盃」，高一百四十公分、重卅公斤，裝飾了美國國鳥白頭鷹。為了讓川普輕鬆踏上土俵，架設了臨時階梯也是相撲賽場頭一回。日本首相安倍晉三（右）廿六日在千葉縣茂原市高球場親自駕高爾夫球車載美國總統川普（中）。 （路透好康省錢）網路熱賣商品 分享 facebook 另外，廿六日一早，川普搭乘美軍陸戰隊一號直升機前往千葉縣茂原市與安倍打高爾夫球，安倍親自駕高球車載川普，首相官邸在官方推特與臉書公布兩人自拍照，寫到「期待嶄新新令和時代，美日同盟可以更加強固」。安倍中午在球場款待川普喜愛的雙層起司牛肉漢堡，晚間安倍夫婦在六本木宴請川普夫婦品嘗日式燒烤料理爐端燒。川普晚餐會時感謝日方讓他度過愉快時光，他說，與安倍針對貿易、軍事各種話題交換意見，是充滿意義的一天。日本首相安倍晉三夫婦（右一、右二）廿六日於東京六本木宴請美國總統川普夫婦品嘗日式燒烤料理爐端燒。 （路透） 分享 facebook
「整顆鮑魚入粽」貴氣粽對決老字號「地方名粽」
端午節是華人四大傳統節日之一，還記得兒時端午節前夕，孩子們總喜歡在胸前掛上造型各有特色的香包，門口懸掛著艾草，那陣子的主餐或點心，總是各式不同口味的粽子，曾幾何時，這種節慶的氣氛慢慢變淡了。在這個流行新事物空前華麗的時代，或許堅持保有一些不變的傳統，更是一種生活老派的浪漫。讓我們來吃粽過端午，迎接夏天來臨吧。● 鮑魚入粽 送禮超有面子的高檔粽新光三越初登場，寒舍艾美酒店寒舍食譜鮑魚豚粽禮盒，6入2,278元。圖／新光三越提供 分享 facebook 百貨公司的端午禮品手冊，瞄準的是中上階層的送禮需求，因此訴求用料頂級的高檔粽與伴手禮，自是一重頭戲。頂級飯店粽的部分，今年新光三越推出高達9成初登場新品，像是台北喜來登辰園獨家打造的「廣式雙味粽禮盒」，包含「臘味鮑魚粽」、「黑松露藜麥鮑魚粽」兩種口味，推薦給喜愛廣式料理的美食老饕。寒舍食譜推出以伊比利豬肉再搭配北海道干貝、鮮甜鮑魚、廣式臘腸所製成的「鮑魚豚粽禮盒」等。. } }); } 遠東百貨今年的飯店名粽，以「海味」為主角，像是獨家的香格里拉台北遠東大飯店「粽情海陸禮袋」，包含選32頭鮑魚的「鮑魚海鮮粽」、評比常勝軍「筍尖火鴨粽」，贈禮首選「五福粽」，和兩顆「紫米奶黃粽」，海陸鮮味與甜粽一袋搞定。另有晶華酒店「壽喜燒和牛粽禮盒」、台北亞都麗緻大飯店「天香功夫八寶鴨腿粽」，用和牛、鴨腿入粽，吃出不同風味。另外，微風超市、Global Mall環球購物中心、新光三越都有的晶華酒店「晶華冠軍鮑粽」 ，整顆新鮮鮑魚、松阪豬肉都在一顆粽子裡，2入880元，相當於一顆要價440元，也是今年貴氣粽代表。● 各路好手 地方排隊名粽新光三越今年特別企畫「五大排隊名粽禮盒」一次集結五大地方粽，包括來自台南創立至今已經147年的「再發號肉粽」；兩款來自北部：擺攤超過半世紀的「阿欉大橋頭肉粽」及在寧夏夜市開業超過30年的「阿桐阿寶經典北部粽」；兩款經典湖州粽：飄香超過一甲子的台北市知名江浙老館子「蔡萬興蛋黃鮮肉粽」以及已傳承三代的信維市場「四喜肉粽」，讓喜歡各地美食的老饕不用奔波一次網羅。SOGO也集結人氣功夫粽，忠孝館、天母店有經典傳統風味，吃得到三層五花豬肉、鹹蛋黃、香甜栗子的「楊哥楊嫂狀元粽」；復興館的「立家火腿鮮肉粽」則是來自南門市場內的招牌湖州粽。微風超市推出竹南懷舊肉粽「御品鱒鮭粽」使用北海道頂級干貝及鱒鮭，加入特製醬汁大火翻炒，帶來香氣四溢的傳統手工風味。微風台北車站則推薦「黑橋牌冠軍雙饗粽 」。● 創意入味 與「粽」不同想要品嘗新意，環球購物中心推出麻膳堂「私房麻辣粽」，獨家麻辣醬與大腸頭、豆皮、芋頭丸、肉片及油飯巧妙融合，帶出香麻滋味。永豐餘生技「澎湃粽香禮盒」包括干貝海陸粽、松露野蕈菇粽、紫米芋泥粽，Q彈日本北海道干貝搭配東港櫻花蝦及五花肉，堆疊出干貝海陸粽多層次口感，而松露野蕈菇粽以義大利頂級黑松露與蘑菇、黑橄欖調製成醬，配上鴻喜菇、柳松菇，濃郁香氣，有別於一般素粽風味。微風的Trine&zen首度推出「義式紅酒牛米粽」以西菜中吃的做法，利用義大利米麵搭配紅酒牛肉，讓米麵多了粽葉的清新香氣，最後再淋上熬製72小時的牛骨醬汁做點綴。● 甜蜜粽 沁涼一夏SOGO敦化館、天母店推出的「紅豆食府冰粽禮組」，晶瑩剔透的外皮，冰冰涼涼口感是夏季吃粽的另一種享受。忠孝館、天母店另有「奇華紫米豆沙粽」，揉合健康養生的紫米與糯米，帶出獨特Q彈口感，加上特製綠豆蓉的內餡，外Q內軟，吃出一口清爽沒有油膩感。微風也有多款特色冰粽選擇，包括微風超市的「福華大飯店彩虹座 X 冰心Q粽禮盒」，微風台北車站「一之軒糕粽雙層禮盒」以及「手信坊晶漾冰粽禮盒」。讓喜歡吃2018熱銷商品省錢大作戰粽子的人，換換輕甜口味。SOGO忠孝館、天母店，楊哥楊嫂狀元粽每顆140元。圖／SOGO提供 分享 facebook 環球購物中心麻膳堂私房麻辣粽，6入400元，預購價9折。圖／環球購物中心提供 分享 facebook 微風超市福華大飯店彩虹座 X 冰心Q粽禮盒，650元。圖／微風提供 分享 facebook 環球購物中心晶華酒店晶華冠軍鮑粽禮盒，整顆新鮮鮑魚、松阪豬肉都在一顆粽子裡，2入售價880元，預購價9折。圖／環球購物中心提供 分享 facebook 遠百晶華酒店壽喜燒和牛粽禮盒，3入980元。圖／遠百提供 分享 facebook 微風台北車站一之軒糕粽雙層禮盒，520元。圖／微風提供 分享 facebook SOGO忠孝館、天母店，奇華紫米豆沙粽每顆原價90元、買6送1。圖／SOGO提供 分享 facebook 微風廣場Trine&zen義式紅酒牛米粽，520元（需於前三天預定）。圖／微風提供 分享 facebook 新光三越獨家「五大排隊名粽禮盒」，順時鐘方向依序為台南再發號肉粽、蔡萬興蛋黃鮮肉粽、信維市場四喜肉粽、阿桐阿寶經典北部粽、阿欉大橋頭肉粽。送竹編蒸籠，1,480元。圖／新光三越提供 分享 facebook 新光三越初登場，台北喜來登辰園廣式雙味粽禮盒，共4入1,280元。 分享 facebook 環球購物中心永豐餘生技「澎湃粽香禮盒」，含干貝海陸粽、松露野蕈菇粽、紫米芋泥粽，6入680元，預購價9折。圖／環球購物中心提供 分享 facebook 遠百獨家，香格里拉台北遠東大飯店粽情海陸禮袋，5入1,388元。圖／遠百提供 分享 facebook SOGO復興館，立家火腿鮮肉粽每顆65元。圖／SOGO提供 分享 facebook
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